白茶等級

白茶等級可分為四個等級：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。

其中，白毫銀針是最高等級的白茶，其次是白牡丹，然後是貢眉和壽眉。

因此，白茶等級排序為：白毫銀針 > 白牡丹 > 貢眉 > 壽眉。

白茶的四大等級全解（建議收藏）｜老白茶價值

白茶等級可分為四個等級：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。

其中，白毫銀針是最高等級的白茶，其次是白牡丹，然後是貢眉和壽眉。

因此，白茶等級排序為：白毫銀針 > 白牡丹 > 貢眉 > 壽眉。

詳解福鼎白茶品類和等級

白茶的等級通常包括以下幾個：

1. 銀針白茶：採摘的最嫩芽頭，品質最高，外形細長筆直，毫芽白毫顯露。

2. 白牡丹白茶：芽葉多，含毫芽少，外形花朵狀，細嫩勻整。

3. 壽眉白茶：略帶些褐色芽頭上的茶葉，形似葉子的眉毛，一般為兩個葉子和一個嫩芽。

茶湯鮮黃明亮，香氣清醇，滋味鮮甜。

4. 白毫銀針白茶：整個嫩芽帶細芽，嫩茶葉含白撒毫或銀毫。

一般來說，白茶的等級越高，品質越好，價格也就越昂貴。

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白茶等級都有哪些？

白茶的等級劃分：

一等：白毫銀針

一等級別的白茶，為白毫銀針，白毫銀針也代表著白茶類的最高級別，擁有滿身披滿毫毛的特點，加上仔細觀察的白毫銀針的芽頭的部分，只選用單芽或者是一芽一葉初展的白毫銀針，沖泡後茶色清亮動人，香氣清新淡雅，口感鮮活甘醇，是難得一見的珍品白茶。

二等：白牡丹茶

白牡丹茶是當之無愧的白茶二等級別，先來看白牡丹這款白茶的芽頭，成朵狀，而且沖泡後的外觀還酷似成朵的牡丹狀態，與嫩綠色的茶湯互相輝映，加上白牡丹茶的葉背毫毛也充分舒展開來，一款白牡丹茶除了擁有極高的鑑賞價值之外，也擁有馥郁的香氣與口感。

三等：貢眉壽眉

白茶等級類別中貢眉以及壽眉，擁有細長型的外觀，因為形狀如人的眉毛一樣，並且擁有毫毛多茶葉有清香的特點，沖泡之後的貢眉以及壽眉慢慢舒展開來，飲用三等級的壽眉和貢眉，香味醇厚，回甘持久。

四等：新型白茶

新型白茶也被稱為是新工藝白茶，這種白茶類一般所採用的原料為一芽二葉或者是一芽三葉，因為從新型白茶的原料鮮嫩度來說，是眾多白茶中的較低級別，加上新工藝白茶外形為有皺褶的捲曲狀，沖泡後沒有清新的香味，所以歸類為四等的白茶類。

白茶儲存方法

第一種：白茶放罐子裡儲存

茶葉放在茶葉罐裡儲存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

第二種：木炭儲藏法

取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列在罐裡，在密封壇口，木炭應每個月換一次。

第三種：冷藏儲藏法

將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5°。

白茶的等級怎麼劃分

白茶有四個等級劃分，分別是一等白毫銀針，二等白牡丹，三等貢眉壽眉，四等新工藝白茶。不同的茶葉等級香味和價值也有較大的差別，其中以白毫銀針最為出名，並且香氣淡雅，最具名氣和價值。

一等：白毫銀針

白茶可以劃分四個等級，第一個等級是白毫銀針，這時白茶中最為著名的品種，因茶葉身披緊密白毫，芽頭肥壯而得名。白毫銀針的茶色清亮，香氣清新淡雅，沁人心脾。

二等：白牡丹

白牡丹白茶綠葉形似白毫，芽頭形似牡丹而得名，沖泡後綠色和嫩芽相得益彰，宛如花朵初開。白牡丹干茶為灰綠色，葉片背面布有白毫，有銀裝素裹的美譽。顏色橙黃透亮，香氣濃郁。

三等：貢眉壽眉

白茶的第三等級為一芽二葉，或者一芽三葉製作而成，因外觀較為細長，形似眉毛而得名。貢眉壽眉的特點是毫多茶香，沖泡後湯色鮮亮，葉片舒展，香味醇厚，回味悠長。

四等：新工藝白茶

白茶的第四等級為新工藝白茶，這類白茶多是一芽二葉或一芽三葉，原料與白茶的較高品種比較嫩度較低，沖泡或具有貢眉壽眉的香氣，但是外形捲曲，帶有褶皺，茶湯有綠茶的香氣，但沒有清香味。

白茶的等級怎麼劃分

白茶的等級劃分如下：

一等級別是白毫銀針、二等級別是白牡丹、三等級是別貢眉、四等級別是壽眉、五等級別是新工藝白茶。

資料擴充套件：

白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

白茶不經殺青或揉捻，只經過晒或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要晒青，晒青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。史載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的“荼”， 拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其簷下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。

許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發其在《說文解字》中對“荼”的註解，用“檟、茗、蔎”譯註“荼”字的色、香、味。

白茶分幾個等級 關於白茶等級介紹

1、白茶一般分為四個等級，因茶樹品種、鮮葉採摘的標準不同，主要分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種等級分類。

2、白毫銀：白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭，因其成茶芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時茶色清亮杏黃，毫香濃顯，茶香甜長，入口甘馨鮮爽，沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤怡然。

3、白牡丹，白牡丹是指一芽一、二葉為原料製成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之後綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。品質特徵：成品色澤灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，故有“青天白地”之稱。且由於長時間的萎凋，葉色漸變而呈“綠葉紅筋”，因而有“紅裝素裹”之譽，毫心肥壯，葉張肥嫩並波紋隆起，葉緣微向葉背垂卷，芽葉連枝，葉片抱心型似花朵。內質毫香，味鮮醇，不帶青氣和苦澀味，湯色橙黃，清澈明亮，葉底淺灰，葉脈微紅。

4、貢眉壽眉，傳統的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶（菜茶）製成的白茶，由於其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級貢眉、二級貢眉、貢眉、四級貢眉（也叫壽眉）。產品特徵：毫顯而多，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視時紅色，味醇爽，香鮮純。

5、新工藝白茶，原料嫩度要求相對較低，一般採摘標準為一芽二、三葉，駐芽二、三葉，單片等，原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶製作工藝與之有所區別，雖內質類似傳統白茶低檔貢眉、壽眉的風味，但外形捲縮，略帶褶條，清香味濃，湯色橙紅，滋味甘和稍濃；葉底展開後可見其色澤青灰帶黃，筋脈帶紅；茶湯味似綠茶但無清香，又似紅茶而無酵感；其基本特徵是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。

白茶的四個等級

白茶一共分為四個等級：白毫銀針、壽眉、白牡丹、貢眉。

1、白毫銀針

白毫銀針屬於芽茶，因為都是茶芽構成，在白茶中等級最高，白毫銀針的採摘十分細緻，素有“十不採”的說法。以單芽為原料，披滿白毫，條素頎長，色白如銀，外形似針，因此所以得名白毫銀針。特點：香氣清新，湯色淺黃，味道清新因為拾取白毫銀針溫度低，氨基酸含量高，它鮮爽程度最高。

2、壽眉

以大白茶、水仙或群體種茶樹進行品種的嫩梢或葉片可以製成。葉子比較大，有一些莖，就像在四月底採摘。但即使是發酵足夠壽眉白毫銀針往往味道比白芍藥，荷葉味道香日期將產生草藥香的香氣，然後改變。特點：香氣更加純正，湯色橙黃，滋味鮮純。雖葉，茶梗多。

3、白牡丹

一芽一、二葉為原料製成。泡在杯中，如牡丹花開放，這是白色，所以叫白芍藥。特點：花香四溢，杏黃或橙，清新醇厚。白牡丹既保留了銀針鮮爽的特點，又具有特定的香氣。

4、貢眉

貢眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的一芽二、三葉製成。特點：湯色淺橙黃，醇甜，經久耐用，耐泡沫，白茶四個等級。

白茶分幾個等級

白茶分四個等級。

白茶根據採摘嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級，其中白毫銀針為芽茶，等級最高，白牡丹為一芽一葉、一芽二葉為原料製成，而貢眉為茶樹（群體種）嫩梢為原料製成，而壽眉等級最低，是採用嫩梢、葉片為原料製成。

白茶怎麼泡著喝：

首先燒開一壺水，5g白茶，將茶具用開水沖洗乾淨，然後倒掉沸水，將5g白茶用茶則投入蓋碗，然後向蓋碗 注水，待茶葉浸潤後倒掉，第一泡為洗茶不飲用，然後再次高衝注水七分滿，蓋上蓋子，20s後即可將茶湯濾出，最後將茶湯分 倒入茶杯，即可品飲。

白茶怎樣分等級

白茶是依據採摘嫩度來分等級的。

白茶等級劃分為四級。白茶，屬微發酵茶，在中國茶農創制中是屬於傳統的名茶，同時也是中國六大茶類之一。在白茶中，白茶的第一等級為白毫銀，也叫銀針白毫，是白茶中的極品。 第二等級為白牡丹，第三等級為貢眉壽眉，最後白茶的第四等級為新工藝白茶。

白茶的外觀越嫩，越飽滿，白化程度越強，幹茶越金黃，品質越高，越高貴。看幹茶的鮮白色，影響鮮白茶的形狀。葉子是兩片或兩片以上，芽是最直接的。另外，採摘白茶時，要有兩片或三片葉子，應該沒有和老梗。

選擇梗的時候，最好從茶葉的表面來看，好的白茶顏色是綠色的。如果是深色的，或者已經泡過，說明是舊的壞白茶。

儲存條件

1、避光：光線會讓茶葉表面氧化，影響口感。

2、常溫：白茶無需在冷藏條件儲存，同時也要避開北方冬天的暖氣片。

3、水分：根據國家標準茶葉的含水量不得超過7%，想要儲存白茶，含水量最好為5%。

4、密封：白茶的自然陳化來自於茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內。

5、避潮溼：乾燥度低的茶葉才能長期儲存而不會變質，所以在乾燥的環境下儲存，避免茶葉受潮。

6、避異味：茶葉中含有高分子棕相酸和枯烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以儲存時要避免接觸到雜味、異味。

白茶等級怎麼分？

可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。

1、極品-白毫銀針

因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、上乘佳品-白牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。

3、上品-貢眉

貢眉其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。

4、中品-壽眉

壽眉是用採自菜茶（福建茶區對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常，“貢眉”是表示上品的，其質量優於壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產。

5、普通-新工藝白茶

新工藝白茶為福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠為適應港澳市場的需要，於1968年研製的新產品，現已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。

擴充套件資料

產地不同，製法和品質略有差異。福鼎銀針早時亦稱“北路銀針”。採製時選涼爽晴天，將鮮針薄攤於萎凋簾，置於日光下曝晒，待含水率達10-20%時，攤於焙籠上(烘心盤用薄紙墊襯，以防芽毫灼傷變黃)，用文火(40-50℃)烘至足幹。白毫銀針亦稱“南路銀針”，鮮針攤於水篩上，置於通風場所，晾至含水率20-30%時，移至烈日下晒乾。晴天也可先晒後風乾。毛茶經揀剔好為精茶，復火後趁熱裝箱。

採製白毫銀針的茶樹，每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年採製以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳，到三、四輪後多系倒芽，較瘦小。臺刈更新後萌發的第一輪春芽特別肥壯，是製造優質白毫銀針的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫銀針原料的要求，一般不採制。

白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，規定雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，號稱十不採。只採肥壯的單芽頭，如果採回一芽一、二葉的新梢，則只摘取芽心，俗稱之為抽針（即將一蕘一、二葉上的芽掐下，抽出作銀針的原料，剩下的莖葉作其它花色的白茶或其它茶）。

老白茶的等級怎麼分

老白茶的等級按照採製嫩度分。

老白茶按照採製嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級，白毫銀針等級較高，壽眉的等級較低，其中白毫銀針分為特級和一級；白牡丹分為特級、一級、二級、；貢眉劃分為特級、一級、二級、；壽眉劃分為一級、二級。

老白茶的產地：

老白茶產地在福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等地，老白茶是新白茶經過時間陳化的產物，其工藝為萎凋、乾燥等工序，製成的白茶具有越陳越香的品質特徵，在品種上主要分為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種。

白茶因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復火等工序。因茶樹品種、鮮葉採摘標準不同，主要品種有首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉等。

白茶的等級怎麼劃分

1、一等級：白毫銀針

白毫銀針屬於芽茶，因為都是茶芽構成，在白茶中等級最高。芽頭肥壯、形狀似針、白毫密被、色白如銀；用開水沖泡後的白毫銀針茶色清涼、香氣清芬、湯味醇厚、滋味清鮮爽口。

白毫銀針可分為特級白毫銀針與一級白毫銀針，採摘標準均為一芽一葉，但特級的採摘時間更早，享受到的養分更多，所以芽頭長得更加肥壯，蘊含的白毫也更多。

2、二等級：白牡丹

白牡丹是採摘大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢上的一芽一葉、一芽二葉製成的，內質豐厚，總體相對於銀針低一等級。幹茶為灰綠色，以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，葉片背面布有白毫，有銀裝素裹的美譽，沖泡後湯色橙黃透亮，香氣濃郁綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放的特點得此美名。

白牡丹可分為特級白牡丹、一級白牡丹、二級白牡丹與白牡丹，採摘標準為一芽一葉或一芽二葉。

其中牡丹王（特級白牡丹的民間叫法）的採摘時間緊隨在白毫銀針之後，形態上比較接近白毫銀針，而隨著茶樹的不斷生長，等級越低的邊牡丹，出現一芽二葉的概率也就越高，而且葉片更長、更寬。

3、三等級：貢眉

貢眉指用一芽二葉、三葉及菜茶製成的白茶，由於其外形較瘦小，形似峨眉而得名。為典型的“小白”茶，具有毫心顯而多，色澤翠綠鮮亮的特點，沖泡後湯色橙黃或深黃、葉底勻整柔軟，葉張主脈迎光透視呈紅色，香氣鮮純，滋味醇爽。貢眉的特點是毫多茶香，沖泡後湯色鮮亮，葉片舒展，香味醇厚，回味悠長。貢眉是菜茶茶樹芽葉製成的白茶，貢眉等級相對於銀針和白牡丹來說，更低一等級。

4、四等級:壽眉

壽眉是採摘菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉製成的，壽眉幹茶外觀像落葉，後面由於菜茶的產量較少，便逐漸開始以大白茶為原料製作。在原料、工藝等各方面均等條件下，貢眉品質高於壽眉。沖泡後香氣鮮醇，滋味醇爽。

5、五等級：新工藝白茶

新工藝白茶具有茶形葉張略有縮摺，呈半卷條形，色澤暗綠略帶褐色的特點，沖泡後茶湯橙紅，葉底可見色澤青灰帶黃、筋脈帶紅、清香味濃，給予人濃醇清甘之感。