廣東有哪些特產零食

1、燒鵝：燒鵝表皮烤得金黃帶脆，加上微微的炭火味更增添香味的深度；薄薄的一層皮下脂肪滲到鵝肉中，恰恰增添肉質的鮮美。

2、白切貴妃雞：著名的粵式菜餚，以貴妃雞為原料，肉質鮮美，製作方法特別，蘸醬食用即可。

3、廣州文昌雞：著名廣州菜餚以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。

4、紅燒乳鴿：粵菜中的經典菜式，外脆肉嫩，色香味俱全。

5、蜜汁叉燒：做叉燒肉使用梅花肉，梅花肉是豬的上肩肉，瘦肉佔90%以上，從橫切面上可以看到縱橫交錯的肥肉絲，用梅花肉做的叉燒肉，烤過之後肥肉絲會被烤融，使肉的口感更香更嫩卻不膩。

6、蠔皇鳳爪：著名廣州菜。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法制作精細，先煮後炸再燉而成，成菜色澤金黃。

7、豉汁蒸排骨：豉汁蒸排骨用的是肋排，這個部分的骨頭比較軟，肉多。