滑嫩牛肉湯的做法

1、食材：牛肉250克、姜適量、蔥適量、鹽適量、生粉適量。

2、牛肉切片，加適量鹽和生粉不斷用力抓，抓十分鐘左右，讓牛肉的纖維變成鬆軟，再放十分鐘，讓牛肉鬆馳。

3、水開後放入牛肉。

4、放入薑片，和適量鹽，煮開後放入蔥段即可。

5、好喝的滑嫩牛肉湯就完成了。