幹撈生榨米粉怎樣做 幹撈生榨米粉的做法
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1、材料:幹榨粉適量。
2、鍋中燒開水後放入榨粉煮幾分鐘。
3、撈起粉瀝水(粉條順滑,不需過涼水也不需拌油),裝盤。
4、蛋打散,西紅柿、蔥、香菜切碎,黃豆醬、醬油、料酒事先調勻。
5、熱鍋放油,倒入蛋液後再在蛋面上撒蔥花,片刻即可出鍋。
6、將蔥花蛋切細條後,撒在榨粉表面。
7、熱鍋下油炒碎肉,變色後倒入混合調料。
8、加入西紅柿、蔥花和香菜,翻炒片刻即可出鍋,倒在榨粉表面。
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