幹撈粉做法
- 家常美食
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1、主料:切粉1000g、綠豆芽適量、韭菜適量、黃瓜適量、火腿腸適量。
2、輔料:鹽適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉適量。
3、準備材料。
4、火腿腸切細條。
5、黃瓜切條。
6、韭菜切段。
7、碗里加適量的開水、糖、醋、蠔油、生抽、黃皮醬,按個人口味調勻。
8、鍋裡燒開水,放點油和鹽,下韭菜段焯熟。
9、豆芽也焯熟。
10、切粉放入微波爐專用蒸架裡,高火5分鐘。
11、準備適量的水澱粉。
12、熱鍋,放入第5中調好的澆汁燒開。
13、倒入水澱粉。再次燒開後將澆汁盛出來。
14、將切粉與配菜放入碟子中,倒入澆汁拌勻就可以了。
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幹撈粉
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