乾煸肉末四季豆怎麼做

1、準備好原材料：四季豆折成小段，洗淨待用；蔥姜和紅辣椒切末待用。

2、鍋中放入適量的油，下入四季豆小火慢慢炸，直至將四季豆炸至七、八成熟，即表面發蔫微微起皺後撈出。

3、鍋中留少許底油， 下入蔥薑蒜末和紅辣椒末一起翻炒。

4、煸炒出香味後下入肉末一起翻炒。

5、快速翻炒直至肉末變色後下入芽菜， 繼續翻炒幾下，然後下入炸過的四季豆一起炒。

6、起鍋前加入鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻後盛入盤中。