羊尾巴做好吃的方法

1、將羊尾巴洗乾淨，清水侵泡1至2小時，用大火煮沸，撇淨血沫，撈出乘盤。

2、鍋推薦用平底鍋，倒入少量油，放入豆瓣醬炒香。

3、放薑片以及洋蔥絲，炒出香味即可。

4、新增開水或者溫水。

5、放入羊尾巴，用大火燒開。

6、放入香葉、丁香、肉蔻、桂皮、良姜、陳皮、小茴香、花椒、草果、草寇。

7、倒入蠔油、生抽、老抽，小火慢燉2小時。

8、放入食鹽調味，燉出紅色羊油，香味瀰漫。