杏仁粉做杏仁豆腐教程

1、原料：杏仁粉50克，礦泉水500克，食用明膠片3克。

2、準備：明膠片加少許水提前化開待用。取一隻光滑乾淨的容器，抹上一層油待用。

3、把美國杏仁粉倒入小鍋，加入礦泉水攪勻後煮開，倒入化好的明膠片，攪勻後即可關火。

4、把煮好的杏仁漿倒入容器中，自然放涼或用冰水鎮涼都可以，還可以放涼後再冷藏2小時左右再食用。

5、食用杏仁豆腐時可以先煮點糖水放涼，把杏仁豆腐切塊裝碗後，倒入糖水就可以開始吃了，還可以放點糖桂花起到增香效果。