製作杏仁豆腐的方法

1、原料：苦杏仁150克、洋菜9克、白糖60克、奶油60克、糖桂花、菠蘿蜜、橘子冷甜湯各適量。

2、將苦杏仁放入適量水中，帶水磨成杏仁漿(建議用熱水先期浸泡，至苦杏仁微苦或不苦）。

3、將鍋洗淨，放入冰水150克，加入洋菜，灑上桂花，放上菠蘿蜜、橘子，澆上冷甜湯或汽水，即可食用。

4、用法：可做點心吃。適宜於夏季早、晚食用。