胡蘿蔔汁是生喝還是熟喝好 胡蘿蔔汁生喝還是熟喝

1、都可以。

2、胡蘿蔔汁生喝營養高。胡蘿蔔汁中含有大量的胡蘿蔔素和維生素C，屬於抗氧化的成分，對高溫有敏感性，因此，胡蘿蔔汁經過高溫處理之後便會導致營養素流失，而生吃營養價值高。

3、胡蘿蔔汁熟喝好消化。胡蘿蔔汁生喝會帶有一股濃郁的青味，口感不怎麼好，也不怎麼好消化吸收，而經過加熱處理的胡蘿蔔汁其中的很多成分被破壞，對胃腸刺激較小，比較好消化吸收。