沙魚片怎麼做才好吃

沙魚片做法：

1、準備材料：巴沙魚片４００克、番茄１個、土豆１個、番茄火鍋底料２００克、植物油適量、料酒２勺、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥油１勺、澱粉少許、雞粉少許、蔥２棵。

2、巴沙魚放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉和蔥油，拌勻醃製１５分鐘。

3、土豆去皮切小塊、番茄也切小塊。

4、起油鍋爆炒蔥白。

5、先放入土豆煎至邊緣泛黃。

6、再放入番茄翻炒均勻。

7、加入番茄火鍋底料。

8、翻炒均勻。

9、再加入適量清水煮開後加鹽調味。

10、放入醃製好的魚片。

11、煮開後關火，撒上蔥花即可。