製作錘肉大蝦的方法

1、食材：蝦仁300克、澱粉100克、紫菜、香菜10克、香油2克、鹽、胡椒粉4克。

2、蝦仁開背去掉蝦線；裹上澱粉。

3、放到砧板上，捶打成薄片；水開放入蝦片煮一分鐘。

4、再放入香菜紫菜鹽雞精胡椒粉香油攪拌均勻即可。