紅薯怎樣炒好吃又簡單

1、【製作原料】：

紅薯一個，香蔥1棵，鹽1茶匙，白糖1茶匙，色拉油適量，蒜頭2瓣。

2、【製作方法】：

（1）準備好食材。

（2）將紅薯清洗乾淨，去皮，先切片，再切成細絲。

（3）將紅薯絲清洗幾遍，洗掉表面的澱粉。

（4）將紅薯絲濾水。

（5）蔥清洗乾淨，切成末。

（6）鍋內加入色拉油，燒熱，加入蒜末，炒香。

（7）加入一半的蔥末，繼續翻炒出香味。

（8）加入紅薯絲，加入鹽，翻炒均勻。

（9）加入糖，適量水，剩餘的香蔥末，翻炒均勻。