在家自制奶油簡單教程
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1、用料:麵粉100克、純牛奶50ml、雞蛋2個、白糖一勺、黃油適量、鹽適量。
2、先取雞蛋的蛋清倒入小碗中,加入白糖混合均勻,然後用打蛋器打發10分鐘至發泡狀態備用。
3、將蛋黃倒入另一個碗中,加入一勺白糖、100克麵粉、50ml純牛奶、適量鹽均勻攪拌。
4、將蛋黃液打至粘稠後,再加入打發泡的蛋清,用打蛋器繼續打10分鐘左右即可。
標籤:
奶油
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