如何做烤奶皮

1、食材：水牛奶400ml。

2、將水牛奶倒入平底鍋中最小火煮15分鐘左右讓奶皮形成。

3、然後關火放置15分鐘等待奶皮定型。

4、用烘乾機或者烤箱最低溫（60-80度）烘乾到乾脆。

5、直接吃焦焦脆脆，奶味兒很足，和烤奶扇有幾分相似。掰碎了一點灑在冰淇淋上，奶香味十足。

6、反覆加熱後的牛奶在鍋底，會凝結出這樣厚厚的一層，這種烤奶皮就做好了。