家常牛肉湯怎麼燉好吃又嫩
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1、材料:牛肉200克,雞蛋一個,生粉少許,姜少許。
2、買回來的牛肉洗乾淨,切成薄片,把切好的牛肉放碗裡,放入少許鹽、醬油、生粉、雞蛋清抓均,醃製十分鐘。
3、鍋裡放入少許水,放入鹽和薑絲。
4、等水燒開放入淹制好的牛肉片,再放入少許胡椒粉,等水再次燒開後,牛肉湯就可以起鍋了。
5、起鍋時可以撒入少許蔥葉或者香菜,香滑的牛肉湯就成了。
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