豌豆莢炒肉如何做

1、食材：豌豆莢800克、豬肉100克、料酒、鹽、油各適量、生抽、老抽 各適量、十三香調味料適量、雞精適量。

2、將豌豆莢洗淨，去掉兩頭備用。

3、將豬肉洗淨、切絲備用。

4、熱鍋注油，倒入豬肉，翻炒一會兒，到肥肉有點焦，然後倒入料酒、生抽，翻炒均勻，然後倒入豌豆莢。

5、翻炒一會兒，加入少許水，翻炒幾下，然後倒入鹽、老抽、十三香、生抽，雞精、翻炒均勻，最後裝盤即可。