可以清熱解毒、降脂瘦身 苦瓜和肉片葷素搭配

苦瓜和肉片放在一起炒，葷素搭配，五分鐘就可以做好，而且做好的食材特別的鮮嫩清爽，口感價值也非常高。幫助我們清熱去火的同時，還能夠起到降脂的效果，尤其是女性朋友們或者正在減肥的朋友們，可以多吃一些苦瓜炒肉片，幫助我們輕鬆保持苗條好身材。

起鍋燒油，油溫上來之後，先將準備好的胡蘿蔔片放在鍋中一起翻炒，炒軟之後將醃製好的肉片放在鍋中一起翻炒，肉片變色之後，往裡面放入苦瓜片，繼續翻炒均勻之後，我們往裡面加入一點鹽翻拌均勻就可以直接出鍋了。

苦瓜具有清熱、止渴解暑、補氣益精、強腎健脾、解毒明目的功效，可以治療痢疾、中暑、痱子、結膜炎、瘡腫等一系列的疾病。金雞納霜是苦瓜中含有的一種奇特的苦味成分，對神經中樞有抑制作用，避免體溫中樞過於興奮導致身體太熱，具有消暑解熱的功效。因此，在夏季，民間常吃苦瓜來清熱祛暑、明目解毒。

苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，它的功能是可以刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。起鍋燒油，油溫上來之後，再將準備好的胡蘿蔔片放在鍋中一起翻炒，炒軟之後將醃製好的肉片放在鍋中一起翻炒，肉片變色之後，往裡面放入苦瓜片，繼續翻炒均勻之後，我們往裡面加入一點鹽翻拌均勻就可以直接出鍋了。