五花肉炒什麼好吃

1、筍乾高壓鍋煮了泡到柔軟，切成絲。

2、半個紅椒切成絲，五花肉切絲，蔥姜切絲備用（最好用帶點肥肉的五花肉跟筍乾炒更香）。

3、炒鍋燒熱以後加入玉米油繼續燒熱，加入五花肉絲煸炒。

4、看到肉絲變色就加入蔥薑絲，加入切好的筍絲煸炒一會兒。

5、加入鹽，加些生抽，煸炒一會兒。

6、加半碗清水燒一會兒（筍乾比較不愛入味，所以一定加水燒燒更好吃）。

7、看到水燒乾了就把切好的紅椒絲加進去，煸炒均勻就可以了。