香炸臘魚的做法

1、主料：臘魚 輔料：植物油、白糖、料酒、蔥姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋蔥。

2、把臘魚用涼水洗洗，用涼水侵泡4小時。

3、洗淨切塊。

4、蔥姜、洋蔥切末。

5、蔥姜、洋蔥、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、 調成汁。

6、倒進臘魚上面。

7、拌均勻。

8、醃製30分鐘。

9、空氣炸鍋200度預熱5分鐘。

10、拉出炸籃，把臘魚鋪在上面，撒上洋蔥絲。

11、推進去，200度設定10分鐘。

12、時間到取出炸籃，把臘魚取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可，再把剩下的臘魚直接放進炸籃設定時間即可炸好。