蔬菜乾水果乾能代替蔬菜水果嗎

1、蔬菜乾水果乾不能代替蔬菜水果。

2、蔬菜乾水果乾裡面有很多成分都流失了，得吃新鮮水果和蔬菜才行。脫水果蔬幹不僅失去了新鮮果蔬的感官、自然香味等天然特徵，而且維生素等營養素流失較多，甚至可能帶入大量的脂肪、糖、鹽，及各種食品新增劑，已經無法與新鮮果蔬相媲美，因此不能拿來代替新鮮果蔬。當然，像葡萄幹這樣真正的水果乾，由於是當然晾乾的，並不是煎炸脫水等工業生產技巧生產加工脫水，因此健康營養層面沒問題。