家常清蒸黃花魚怎麼做

1、用料：黃花魚2條、蔥適量、姜小塊、料酒適量、鹽適量、油適量、蒸魚豉油適量。

2、黃花魚去腮及內臟、清洗乾淨抹乾水、用鹽、料酒醃製15分鐘。

3、清洗乾淨、蔥切絲、姜去皮切絲。

4、放薑絲在魚身上、魚肚子也要放。

5、鍋里加入適量清水、大火燒開後、放魚隔水蒸10-15分鐘、魚蒸好後倒掉魚汁。

6、鍋裡放蒸魚豉油、油、小火燒開。

7、放蔥絲。

8、把燒開的蒸魚豉油淋在魚身上、即可食用。