糙米和大米的簡介

1、糙米和大米相比之下，糙米的熱量更高一些，一百克的糙米的熱量是三百六十八卡，一百克的大米的熱量是三百四十七卡。吃同樣分量的糙米和大米，糙米產生的熱量更高一些。

2、糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成 。 與白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。

3、大米（Rice），亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。