冷盤豆腐皮的做法

1、食材：豆皮適量， 蒜適量， 胡蘿蔔適量， 蔥適量， 辣椒油適量， 味精適量， 醬油適量， 白糖適量， 花椒粉適量， 雞精適量。

2、豆皮、蒜末加水泡兩個小時，胡蘿蔔切條，小蔥切蔥花。

3、豆皮切條，加胡蘿蔔絲、蔥花、泡好的蒜泥。

4、加鹽、花椒粉、醬油、白糖、味精、雞精、辣椒油。

5、攪拌均勻即可食用。