泡海帶怎麼做

1、一袋陳醋倒入鍋中煮開，加入少量冰糖，攪拌至冰糖融化，等待醋汁晾涼。

2、將紅辣椒切小段、泡椒一刀兩斷、薑切片、蒜切片備用。

3、將海帶泡發後上鍋蒸20分鐘至熟，晾涼後切成菱形備用。

4、在冷卻後的醋汁內放入鹽、醬油、香油、泡椒汁、姜、蒜、辣椒、泡椒、海帶拌均勻後蓋上鍋蓋等待醃製。