糖醋豆腐的烹飪方法 糖醋豆腐的做法
- 家常美食
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1、主料:豆腐300克,雞蛋3個,幹豆粉適量,澱粉適量。調料:食用油500克(實耗50克),番茄醬1大匙,白糖1大匙,紅醋1/3大匙,白醋1/3大匙。
2、將豆腐切成方塊。
3、把雞蛋清打成泡沫,加入豆腐塊和幹豆粉。
4、往鍋中倒入油燒至五成熱時,逐步放入豆腐塊,待炸至金黃色後,撈起備用。
5、鍋中留少許油,倒入白糖、蕃茄醬、紅醋、白醋,加入水澱粉勾芡,淋於豆腐上即可。
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