黃骨魚豆腐湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃骨魚：1條; 豆腐: 1塊; 細香蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;水：適量;

黃骨魚豆腐湯的做法

黃骨魚洗淨，正反劃三刀。洗的時候要小心魚身上的昂刺

豆腐切小塊

薑片先抹一遍鍋（據說煎魚不會破皮），然後，熱油爆香薑片

放入黃骨魚，兩面煎一會兒

倒入熱開水，煮開

放入豆腐，轉中火煮

魚湯發白，放蔥花、鹽調味，即可