燉牛肉放什麼調料好

1、在家燉牛肉，首先要準備的材料就是花椒，桂皮，八角，蔥，姜，蒜等等。另外還可以準備一些配料入胡蘿蔔丁，土豆塊等。大家記住在燉牛肉之前醃製一下，燉起來的時候才更加入味。另外燉牛肉的時候還需要記住一個小技巧，就是大火加小火，先用大火燉牛肉七八分熟，再改用小火慢燉。

2、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，鈣，鐵，碳水化合物等。其價格也比豬肉貴一點，但是貴有貴的道理，牛肉基本上都是瘦肉，而且口感也更加細膩。