傳統手工餈粑怎麼做呢

1、將糯米用盆淘乾淨備用，在大鍋里加入比較多的水加熱煮沸，加入備用的糯米隨便煮一下，記得，糯米不能像大米一樣煮，不然會變稀。

2、把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多餘水分，糯米用木製飯甑蒸熟。

3、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯米全部粘成一團，並可以了。

4、把捶好的糯米糰倒入乾淨的容器中，用手均勻的把糯米揉成拳頭大小的餈粑團，每個餈粑隔一點距離放好，以免粘連。

5、趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻後的餈粑需要加熱吃，不然是硬的。