香菜水餃怎麼做

1、主料：香菜500克、豬後腿肉500克、餃子皮適量。

2、輔料：生薑適量、大蔥適量、鹽1大勺、生抽2勺、蠔油1勺。

3、肉餡中加入適量的生薑末、大蔥末、2勺生抽、1勺蠔油。

4、再加入大半勺鹽一起攪拌均勻，醃製10分鐘以上備用。

5、香菜根部切掉，然後切成香菜末。

6、將切好的香菜放在醃製好的豬肉餡上，加少許鹽，攪拌均勻。

7、取出餃子皮包好餃子，鍋裡燒開水，煮至餃子浮起。

8、再點三次水，煮好即可。