油炸香脆茄子整個是怎麼做的
- 家常美食
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1、主料: 茄子兩根,香酥炸粉一包,麵粉3湯匙。
2、準備好兩根茄子和一包香酥炸粉。
3、茄子去蒂後,然後切成條,放在鹽水中浸泡10分鐘。
4、倒去鹽水。
5、加入整包香酥炸粉。
6、加入3湯匙麵粉和半杯水與茄子一起拌勻,醃製10分鐘。
7、燒熱油鍋並轉為中火。
8、將拌勻的茄子炸至酥軟。
9、起鍋裝盤。一道外脆內軟的香酥茄子上桌啦。
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