青菜雞蛋麵怎麼做

1、主料：雞蛋1個、青菜100g、蔥花2根、麵粉200g、水適量。

2、麵粉加適量水揉成較硬的麵糰，水要慢慢的加入。

3、麵糰要硬，不能太軟。

4、用麵條機壓出麵條，沒有可以用擀麵棍擀成麵皮再切絲。

5、青菜，蔥清洗乾淨，蔥切小段。

6、熱鍋裡倒適量油，爆香蔥花，加入清水。

7、水開放入麵條，用筷子攪一下，把麵條攪散開。

8、水開在煮兩分鐘，放入青菜煮一分鐘，加鹽調味另起一干淨鍋，把雞蛋煎一下，放入麵條上。

9、一碗暖心暖胃的青菜雞蛋麵就最好了。