紅燒蝦的家常做法

1、首先將要用的食材蝦備好，將蝦的鬍鬚去掉，用牙籤將蝦線挑出來，然後將蝦清洗乾淨。

2、把鍋子開小火，倒入40g油，放入適量生薑和3g鹽，一定要將油燒沸。

3、之後倒入蝦，在油中過一下，然後用大火翻炒，將油倒掉，倒入10g黃酒，等蝦的顏色變紅後，再放入一勺半糖，後將15g醬油和3g醋調好再放入鍋裡即可。