牛肉湯怎麼燒

1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥。輔料：黃油、料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。

2、牛肉沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水；

3、把牛肉切小塊；

4、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；

5、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；

6、鍋燒熱後把黃油放入小火融化；

7、把油燒熱後放入洋蔥煸香；

8、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；

9、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片

10、炒香以後加入去了皮的番茄；

11、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬；

12、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；

13、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。