口水烏賊的製作方法 口水烏賊的做法

1、主料：烏賊3個。

2、輔料：薑片適量、蒜末適量、香蔥適量。

3、調料：醬油3勺、香醋1勺、蠔油1勺、油辣子1勺。

4、食材：烏賊（已洗淨）、蒜末、香蔥、薑片、油辣子。

5、在蒜末香蔥碗中加3勺醬油。

6、3加1勺香醋。

7、加1勺蠔油。

8、加1勺油辣子。

9、拌勻，待用。

10、將薑片下入清水鍋中煮開。

11、接著，下入烏賊，加適量的料酒。

12、汆燙40——50秒鐘撈出。

13、放在案板上晾涼一會兒切開。

14、然後，裝入盤中。

15、加入調好的汁即成。