小烏賊怎麼做好吃

1、炒著吃就很香了。墨魚仔解凍，白淨透亮的挺乾淨的，還是要清洗一下備用。

2、墨魚仔用一個一個地用剪刀剪成兩至三片，更易入味。

3、青椒和洋蔥分別洗淨，分別切成細絲，洋蔥切好一絲一絲地分開，這樣炒時候易熟，熟度均勻。

4、鍋中放入適量的油，加入花椒粒炒出香味，再加入蔥姜和紅辣椒段炒出香味。

5、倒入洋蔥和青椒，調入適量的鹽、醋和白糖，大火翻炒均勻。

6、最後倒入墨魚仔，調入適量的料酒、生抽和老抽，大火翻炒均勻即可出鍋，味道很鮮美。