烏賊的家常做法

1、準備好新鮮的烏賊。

2、烏賊洗淨，去除墨囊裡的墨汁。

3、姜、蒜、蔥切好備用。

4、鍋熱適量的油。

5、下蔥白、姜下鍋爆香。

6、把洗淨的烏賊下鍋煎，先煎白色的一面再翻另外一面。

7、加入適量的醬油、料酒、適量的清水。

8、蓋上鍋蓋燜至熟透。

9、撒上蔥花即可起鍋裝盤食用。