烤鵪鶉的做法
- 家常美食
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1、製作材料:鵪鶉兩隻,紅酒三湯匙,蔥頭一隻,蒜頭一瓣,生薑幾片,生抽4湯匙,鹽少許,花生油兩湯匙,香油一湯匙。
2、把蔥頭、姜切絲、蒜頭拍散。和生抽、鹽、紅酒、花生油、香油放入鵪鶉裡進行醃製(放入冰箱大約醃製12至24小時)。
3、烤箱預熱180度5分鐘。
4、把鵪鶉放在烤網上,下面用烤盤接渣。烤5分鐘後取出鵪鶉再塗一次醃料。鵪鶉的正反面各150度烤10分鐘。
5、取出鵪鶉,全身塗上一層蜜糖。150度烤10分鐘即可。
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鵪鶉
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