素食燒烤選單

1、素食燒烤選單有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黃瓜、西葫蘆、大白菜、豆角、彩椒、菇類、洋蔥、黃瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。燒烤時，烤這些素食不僅能提高我們食慾，還能解膩。

2、燒烤會使蔬菜更加美味，變得外焦內酥。把不同的蔬菜串在燒烤串上，加入香料，刷上橄欖油，高溫燒烤12～15分鐘，烤的過程中不斷翻轉，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕並且酥軟即可食用。

3、燒烤各種菇類時，要先將的蒂去掉，如果是幹香菇，則需要事先泡發。燒烤時，將蘑菇背面朝上，用中低溫度烤15分鐘左右，直到蘑菇上有印痕並且變軟時翻面，再烤1~2分鐘即可。