怎麼做素菜燒

1、用料：胡蘿蔔、土豆、青椒、鹽、花椒、八角、老湯、雞精、生抽。

2、備料:土豆胡蘿蔔切片，青椒掰小塊，蔥片薑絲。

3、油燒好後入姜蔥蒜炒香，加入上述食才後翻炒，加入老湯將調料放好後燒開至汁收好，出鍋。