怎麼把蝦晒成蝦乾 如何把蝦晒成蝦乾

1、用料：鮮蝦500克、鹽適量、大蒜一根、花椒適量

2、用牙籤在蝦背的第二節中，慢慢挑出蝦線。

3、鍋中放入適量的水燒開，放入蝦、大蔥、花椒。

4、這時候再加入適量鹽，攪拌均勻，蝦煮至熟。

5、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡著，靜止放置2-3小時入味。

6、把蝦撈出瀝乾水分，用廚房紙巾印出差水分。

7、接著把蝦放在太陽底下晒，晒1-2天就可以了。