好吃的南瓜餡包子如何做

1、主料：麵粉適量、豬肉適量、南瓜適量、胡蘿蔔適量、酸奶適量、豆渣適量。

2、胡蘿蔔切小丁，用料理機打成泥糊，打的時候需加水，不然打不出來。

3、麵粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉。

4、倒入胡蘿蔔泥糊，封好放室溫下發酵。

5、冰箱裡所有的肉都掏出來切成肉餡了，放料酒、醬油、鮮貝露及一些水攪打上勁後，加入鹽、胡椒粉、蠔油、蔥薑末拌勻。

6、南瓜擦成絲，用調和油拌勻。

7、把南瓜絲和肉餡混在一起，加少許香油拌勻，包子餡就調好啦。

8、發好的麵糰揪成大小適中的劑子，擀成中間後四周薄的麵皮

9、填上適量餡料。

10、包成包子，全部包好後，蓋保鮮膜餳發20分鐘。

11、涼水上鍋，包子底部抹油排到蒸簾上，大火燒開後轉中小火蒸20分鐘後關火。

12、等上個兩三分鐘後揭鍋撿出包子吃就行了。