如何調製威士忌酸酒
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方法1:簡單威士忌酸酒
1、將所有的素材放入雞尾酒調酒器中搖勻。將30 ml威士忌, 30 ml檸檬汁,1 茶匙 (5 g)糖粉,一把冰塊放入調酒器中,搖勻(至少10秒鐘)。冰塊會將素材冷卻。
2、將混合物倒入杯子裡,威士忌酸酒一般應該裝在雞尾酒杯,巖杯,甚至馬提尼酒杯。
3、享用吧!用一片檸檬裝飾杯口,然後立即飲用吧!
方法2:蛋清威士忌酸酒
1、除了冰塊之外,將所有的素材放入調酒器中搖勻。將45 ml威士忌,22 ml檸檬汁,15 ml簡單糖漿,1潑濺橙味利口酒,1顆蛋清放入調酒器中搖晃至少10秒鐘。首先不加冰塊搖晃主要為了使蛋清乳化。
2、加入冰塊,再次搖勻。現在倒入一把冰塊。然後再次搖晃10秒鐘。冰塊可以冷卻所有的素材。
3、將素材倒入杯子裡。小口的高腳酒杯比較適合蛋清威士忌酸酒。
4、享用吧!用一顆馬拉斯奇諾櫻桃做裝飾,然後立即享用!
方法3:雙重標準威士忌酸酒
1、將所有素材放入調酒器中搖勻。將22 ml威士忌,22 ml杜松子酒,22 ml檸檬汁,15 ml簡單糖漿,1潑濺石榴糖漿,放入調酒器中搖晃至少10秒鐘,使各種味道有機結合。
2、將素材倒入傳統的酒杯中。裝滿冰塊。
3、享用吧!用一顆馬拉斯奇諾櫻桃和一片橙子做裝飾,然後立即享用!
方法4:紐約威士忌酸酒
1、將所有素材裝入調酒器中搖勻。將58ml(2盎司)波本威士忌酒,22 ml檸檬汁,15 ml簡單糖漿,一把冰塊放入調酒器中搖晃至少10秒鐘。
2、將素材倒入雞尾酒杯或者葡萄酒杯。
3、將乾紅葡萄酒漂浮在表面。小心地將15 ml的乾紅葡萄酒漂浮在酒杯裡。小心不要讓葡萄酒和其他的素材混合。一定要使用乾紅葡萄酒,比如梅鹿輒,不要使用甜的葡萄酒,要不然調製出來的威士忌酸酒就太甜了。
4、享用吧!用一片檸檬裝飾,然後立即飲用吧!
小提示想要增添風味,你可以加入1潑濺蛋清。
如果在酒杯里加冰,就可以轉變為威士忌冰石。
警告記住此飲品含有酒精,所以一定要達到合法飲酒年齡才能喝此飲品。此外,不要酒後駕車!
來源與引文↑ http://12bottlebar.com/2010/04/the-whiskey-sour-four-ways/
素材
簡單的威士忌酸酒
30 ml威士忌30 ml檸檬汁
1茶匙 (5 g)粉末狀糖
1把冰塊
檸檬片
蛋清威士忌酸酒
5 ml威士忌22 ml檸檬汁
15 ml簡單的糖漿
1潑濺橙味利口酒
1只雞蛋的蛋清
1 把冰塊
1顆馬拉斯奇諾櫻桃
雙重標準威士忌酸酒
22 ml威士忌22 ml 杜松子酒
22 ml檸檬汁
15 ml簡單糖漿
1 潑濺石榴糖漿
1顆馬拉斯奇諾櫻桃
1片橙子
1 把冰塊
紐約威士忌酸酒
58 ml波本威士忌22 ml檸檬汁
15 ml簡單糖漿
15 ml 乾紅葡萄酒
1 把冰塊
1 片檸檬
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