蠶豆米如何做好吃

1、食材：蠶豆、花椒、辣椒、姜、蒜、油、鹽等。

2、首先將蠶豆剝殼裝入盆中。

3、將姜、蒜、辣椒洗淨切好備用。

4、鍋裡倒入適量的水起火，將蠶豆倒入鍋裡煮。

5、等水開後煮5分鐘左右撈起過涼水備用。

6、鍋裡倒入適量的油起火。

7、等待油燒至七層熟姜、蒜、辣椒、花椒倒入爆炒香。

8、再將煮好的蠶豆下鍋翻炒3分鐘左右，下鹽、花椒粉、雞精調味起鍋即可。