酥皮三文魚如何做

1、食材：黃油 2湯匙、蒜 2瓣、洋蔥 1個、菠菜 140克、鹽 1茶匙、胡椒粉 ?1茶匙、奶油乳酪 110克、麵包屑 40克、帕瑪森芝士碎 30克、新鮮蒔蘿 ?2湯匙、酥皮 1片、三文魚片 1片、鹽 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、蛋 1個。

2、將烤箱預熱至425°F（220°C）。

3、煎鍋中火加熱，加入融化的黃油、大蒜和洋蔥炒一小會。

4、加入菠菜，鹽和胡椒後炒熟。

5、加入麵包屑，奶油乳酪，帕瑪森芝士碎和蒔蘿，攪拌至混合均勻。

6、烤盆上鋪上烘焙紙，加入酥皮，將三文魚放在酥皮中間並用鹽和胡椒兩面調味。

7、加入炒好的菠菜洋蔥後摺疊好，塗上蛋液，用小刀切圖案。

8、送入烤箱，烘烤20-25分鐘，直到酥皮三文魚呈金黃色。