正宗的虎皮辣椒醬怎麼做

1、食材：美人椒500g；花椒少許；鹽適量；雞精少許；色拉油適量；白芝麻少許。

2、美人椒去帝，洗乾淨。放少許油炒美人椒！

3、炒至起虎皮了，關火加適量的鹽！

4、然後用擀麵棒搗碎，裝碗裡，撒上花椒和少許芝麻！

5、燒多一點的油，燒至八成熱，澆上去，最後加雞精拌勻即可（因為虎皮辣椒弄好之後是要吃幾天的，鹽比平時多放一點）。