柚香咖哩牛肉的做法

1、主料：牛肉，土豆，檸檬，洋蔥，黃油，姜，料酒，咖哩，椰漿，韭菜，蒜，蜂蜜柚子茶，胡椒粉，鹽，白糖各適量。

2、牛肉切小塊。土豆洗淨，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。

3、炒鍋加黃油，先煸薑片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至變色。

4、另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。

5、加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。

6、另一鍋裡放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖哩炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛米飯將咖哩牛肉往上一倒，拿叉子勺子開飯了。