咖哩香腸的做法

1、材料：西洋香腸八條，茄子、番茄、洋蔥各西洋芹一支。

2、調料：咖哩適量，番茄醬一大匙，精鹽半小匙，胡椒粉少許，紹酒兩大匙，高湯一杯，青椒、紅椒各一個。

3、將茄子、洋蔥、紅椒、西洋芹全部切成一樣大小。

4、把蔬菜全部放入器皿中，罩上微波薄膜或加蓋，高火6分鐘。

5、攪拌所有調料至均勻，罩上微波薄膜或加蓋，高火2分鐘。

6、把西洋芹、香腸加到蔬菜中攪拌，以同樣方法高火5分鐘即可。