咖哩雞腿土豆的做法

1、原料準備：雞腿1條，土豆350克，胡蘿蔔100克，洋蔥60克，油3勺，咖哩適量，鹽適量；

2、雞腿剔骨，將肉切小塊，洋蔥洗淨切小塊；

3、土豆胡蘿蔔去皮洗淨切小塊；

4、鍋裡油熱加入雞腿肉煸炒；加入土豆胡蘿蔔翻炒；加入洋蔥翻炒；

5、加入適量水燉煮，煮開後加入咖哩繼續燉煮，煮至湯汁濃稠加入鹽炒勻即可。