蒜蓉帶子怎麼做
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1、材料:帶子四個、蒜4掰、蔥適量、辣椒適量、粉絲一紮、鹽、生抽適量。
2、將市場上買回來的新鮮帶子洗淨。
3、帶子上抹上黃酒,醃上15分鐘左右。
4、在醃的過程中,將蒜通過壓蒜器壓為蒜蓉,加入一點點的鹽、生抽。
5、將做好的蒜蓉放在帶子的上面,一般為了留住蒸出來的鮮美的湯汁,我會在下面鋪上一層粉絲,加大火蒸8~10分鐘。
6、出鍋時撒上蔥花,燒好的油淋上,香噴噴的蒜蓉帶子就ok了。
標籤:
蒜蓉
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